キムチ餃子はそのまま食べてもおいしいし、お鍋の具材としてもおいしくたべられます
●材料 ◇白菜キムチ・・・・・・・４００g ◇豚ひき肉・・・・・・・・１５０g ◇刻み長ネギ・・・・・・・６０g ◇春雨・・・・・・・・・・５０g ◇餃子皮（大判）・・・・・３０枚 ＜以下材料 A ＞ ・オイスターソース・・・・大さじ１ ・醤油・・・・・・・・・・大さじ１ ・すりごま・・・・・・・・大さじ４ ・砂糖・・・・・・・大さじ１と1/2 ・ごま油・・・・・・・・・大さじ２
●作り方 ①.白菜キムチは正方１cmの大きさに 細かくカットして汁をしぼる。 ②.ボウルに①と豚ひき肉、刻み長ネギ を入れて、材料Aもすべて入れる。 ③.春雨をお湯に入れて硬めに約３分 茹で、ざるで水を切る。 ④.③を②に入れてハサミで細かく カットし、よく混ぜて餃子の具を 準備する。 ⑤.餃子皮１枚に対し、④の具をスプーン 約1杯分入れて包む。 ⑥.蒸し鍋にクッキングシートを乗せた上 に⑤を並べて蓋をし、約７分蒸せば 完成。